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餐馆
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国际室内设计年鉴 2009 8 餐馆
张先慧主编2009 年出版224 页ISBN：9787561150962本套图书共分十册，按十四个主题收集了最新的建筑设计作品，作品风格多样，设计感强，对室内设计师有着重要的借鉴意义。
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开家赚钱的餐馆 最新版
文新编著2010 年出版285 页ISBN：9787506460156本书是一部操作性强的饭店经营类指南图书。主要介绍餐馆的投资决策与筹备、选址与布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配与设计、人员的招聘与管理、采购库存管理、厨房管理、营销管理、加盟连锁、顾客管理...
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开一家客满赚钱的餐馆
何昌君编著2009 年出版306 页ISBN：9787502836368本书详细介绍了开餐馆所具备的各种知识，包括开餐馆前的各种准备、餐馆的选址、餐馆的布局，确定菜品的风味特色，菜单的选配与设计等。
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大众点评网中国餐馆指南 2008
大众点评网编2008 年出版338 页ISBN：7503234091本书是一本介绍中国热点旅游城市餐馆及美食的指南书。内容丰富，信息全面、详细、实用，语言通俗有趣。
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新派开店实务：茶楼、餐馆
二毛，朱小兰著1999 年出版243 页ISBN：7806093672本书分五部分阐述了茶楼经营的核心内容。第一章说明茶楼初开时在选址、筹备计划方面好的常识；第二章讲述了茶楼开拓客源、如何自我宣传等商法；第三章主讲经营；第四章在财务方面准备了许多可以立即实用的经营技...
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餐馆流行菜 畜奶 粮食类
聂阳主编2003 年出版69 页ISBN：7534537614本书图文并茂地介绍了餐馆流行菜。并详细简明地介绍了各个菜的做法。内容包括锡纸咖啡排骨、蟹黄小笼包、锅贴包子、金沙猪手等。
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