餐桌
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料理的故事 餐桌上的日本文化史
（日）宫崎正胜著；许建明译2017 年出版318 页ISBN：9787568902496这是一本讲述日本饮食文化的社科趣味读物。本书通过讲述寿司、荞麦面、味噌汤和寿喜烧等食品的由来，讲述了日本饮食文化的历史。
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从农田到餐桌 农产品质量安全150问
《从农田到餐桌—农产品质量安全150问》编委会2017 年出版174 页ISBN：9787511630780为进一步引导农产品安全生产、理性消费、科学管理，本书结合当前农产品质量安全生产和消费领域的热点问题，邀请国内长期从事农产品质量安全工作的科研管理人员，就农产品生产经营的关键环节和选购食用的注意事项...
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餐桌上的民生 食品安全伦理责任
俞文德著2017 年出版234 页ISBN：9787564824938食品安全涉及每一个人的生命健康。伦理是维护食品安全的精神防线。维护食品安全是利益相关者的共同责任。食品安全伦理是经济技术时代的责任伦理。就责任的目标而言，食品安全伦理责任是对生命的敬畏和健康的...
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两个人的餐桌 两个人的家
蔡颖卿著2018 年出版213 页ISBN：9787569920468当孩子长大离巢后，从两个人开始的家庭生活，又走回只有两个人的世界，蔡颖卿说：“从两个人开始，再回到两个人的生活，如果以线条相连，画起来就是一个圆；……这是朝向完整的一段过程；它有时辛苦，有时甜蜜，但所有的心意与努...
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知味集 餐桌边的故事
汪曾祺主编；施亮补编2017 年出版580 页ISBN：9787540483456一部作家谈吃的书。本书好像一场场文人相会的盛会，也是一次次中华美食的盛宴。本书由近40篇文章组成。其中部分文章如：李一氓《征途食事》、王蒙《吃的5W》、铁凝《面包祭》、孙犁《吃饭的故事》《吃菜根》、...
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不可辜负的用餐时光 餐桌布置技巧
（日）丸山洋子著；袁蒙译2018 年出版143 页ISBN：9787111587064餐桌布置隐藏着无数种可能性。家人、夫妻、朋友、邻居、工作伙伴……用餐可以令这些形形色色的人们聚在一起，在舒适且精心布置的餐桌上欢畅地交流，彼此之间的关系也会更近一步。本书深入挖掘餐桌布置的色彩构...
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餐桌上的中药 冬虫夏草
陈惠中，孟英武编著2015 年出版178 页ISBN：9787508297637本书为《餐桌上的中药》系列，冬虫夏草作为一味名贵的中药材，与人参、鹿茸一起被列为中国的三大补药，因其功效独特，被称为“中药之王”。本书简单介绍了冬虫夏草的基础常识，包括冬虫夏草的分类、炮制、加工、使用...
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50个餐桌小实验 让你的小伙伴们对你刮目相看
雅克·吉夏尔（JackGuichard）（法）居伊·西莫南（GuySimonin）著2013 年出版164 页ISBN：9787111434122您会让朋友刮目相看的！本书介绍了餐桌上的50个趣味实验：翻转酒杯，不漏掉一滴水；把水变成红酒；在瓶子里制造一片云朵；使一颗橄榄飘浮起来！这些实验都非常容易实现，而且每一个实验都有详尽的步骤讲解和实验小窍门。您...
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吃粗健康 餐桌上的五谷杂粮
刘东莉著2015 年出版190 页ISBN：9787537749763五谷杂粮是餐桌上的营养调节师，并且具有很好的养生功效，如大麦可开胃，玉米能够抗衰老，黑豆能够滋阴补肾……本书在营养专家的指导下，揭示大厨粗粮细作的上百种美味杂粮的秘诀，让读者一学就会做，将最普通的五谷杂粮...