果品

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  果品加工技术

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  廖小军等编著1999 年出版109 页ISBN：750252424X

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  野生果品加工及利用

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  王学理编1990 年出版84 页ISBN：7503805552

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  中国干菜调料

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  商业部副食品局，上海市果品杂货公司合编1985 年出版172 页ISBN：13237·020

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  果品加工工艺

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  周山涛等编著1988 年出版104 页ISBN：7109001628

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  果品加工技术

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  林炳芳编1987 年出版127 页ISBN：7534502039

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  果品蔬菜贮藏

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  中华人民共和国农业部主编；刘一和，于梁编著1982 年出版102 页ISBN：16144·2481

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  浆果类名特优新果品产销指南

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  徐海英主编2002 年出版247 页ISBN：7109074757

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  精选果品菜谱

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  梅芳，橙佳著1989 年出版125 页ISBN：7505005294

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  果品蔬菜保鲜技术和设备

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  吕劳富，何勇等编著2003 年出版288 页ISBN：7801637429

  本书主要阐述了果品蔬菜的保鲜技术方法及设备，分别论述了13种果品和25种蔬菜产品保鲜的适用技术。

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  果品贮藏保鲜技术问答

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  于绍夫，宫美英编著2002 年出版95 页ISBN：7533124049

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  果品、蔬菜深加工技术

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  祝美云，郑英编著1996 年出版218 页ISBN：7805388768

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  果品贮藏与加工

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  林伟振编1987 年出版144 页ISBN：7535900569

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  现代实用果品生产新技术

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  苏桂林主编2003 年出版681 页ISBN：7109081028

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  全国农民中等专业学校试用教材 果品贮藏加工学 北方本

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  北京市成人教育局主编1986 年出版132 页ISBN：16376·51

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  果树栽培与果品贮藏加工手册

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  李三玉，陈潜等编著1988 年出版495 页ISBN：7534100550

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  果品保鲜贮藏

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  陈锦屏，刘兴华编著1986 年出版158 页ISBN：16202·134

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  果品食谱二百例

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  陈可石，黄仪编著1990 年出版216 页ISBN：7503202505

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  菜蔬果品食谱大全

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  董淑炎主编；李秀英等编写1993 年出版895 页ISBN：7503215402

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  黑木耳栽培

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  辽宁省果品公司编1977 年出版54 页ISBN：16090·59

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  国际及国外果品标准汇编

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  商业部济南果品研究所等译1992 年出版218 页ISBN：7506604337