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葡萄酒

葡萄酒生产350问

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王树生主编2009 年出版339 页ISBN：9787122039484
本书以问答的形式介绍了生产中涉及的大部分技术问题，内容包括酿酒葡萄的栽培与管理、葡萄酒的发酵、陈酿、几种葡萄酒的生产及葡萄酒生产新技术等。...
葡萄酒选购指南最新权威版

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吴书仙著2008 年出版224 页ISBN：7208074151
本书依据性价比标准，精选出300款性价比最高的葡萄酒，给酒的品质划分出等级，还有具体的评语。
中国葡萄酒博览

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李华编著；中国食品工业协会等编撰2003 年出版208 页ISBN：7541022764
本书详细地介绍了中国葡萄酒的起源与发展。让我们更多地了解和认识了中国的葡萄酒，有利于中国葡萄酒业的发展。
葡萄酒品鉴大全

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(日)株式会社主妇之友社著2009 年出版175 页ISBN：9787538156522
在把葡萄酒注入玻璃杯的那一霎那，葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待，心情也格外的兴奋。对于葡萄酒的无知在读完本书后就会结束。葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使...
葡萄酒工程学

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高树贤主编；高畅，沈忠勋编著1998 年出版255 页ISBN：7224049204
本书分3篇：“第一篇葡萄酒工程原理”、“第二篇葡萄酒厂机械设备”和“第三篇葡萄酒厂设计”。
葡萄美酒夜光杯葡萄酒文化葡萄酒鉴赏

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应一民著1999 年出版287 页ISBN：7224052396
本书介绍了葡萄酒的历史，葡萄酒的酿造、种类、成份以及与人类健康的关系，葡萄酒的鉴赏，葡萄酒的人文和社会氛围等。
第四届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

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李华主编2005 年出版276 页ISBN：7224070300
葡萄酒私房话

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吴盈颖编著2009 年出版162 页ISBN：9787811176568
本书由红酒起源历史谈起，深入浅出地介绍红酒的由来，红酒品尝方式，饮酒好处与坏处，与世界各地红酒的发展和特色，带领读者悠游于红酒丰富多彩天地之中，了解认识这一带着神秘魅力与浪漫色彩的饮品，以及如何正确饮酒才...
葡萄酒

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曲松彬，秋文编著2003 年出版89 页ISBN：7538842179
葡萄与葡萄酒研究进展-葡萄酒学院年报 2000

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李华主编2000 年出版210 页ISBN：7224055417
本书收录葡萄与葡萄酒研究的论文20余篇，包括“葡萄酒的生物化学”、“葡萄浆果的生物化学”、“优质酿酒葡萄品种”等。
走近葡萄酒

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宇宏，陆峰编著1998 年出版109 页ISBN：7805304351
葡萄酒卫生学

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李华，刘延琳编著2000 年出版130 页ISBN：780545941X
葡萄酒分析检验

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王华汇编2004 年出版216 页
葡萄酒赏析

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郑建玮著2005 年出版394 页ISBN：957818672X
第三届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

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李华主编2003 年出版208 页ISBN：722406498X
慢品味，乐生活非常葡萄酒经

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吴书仙著2009 年出版224 页ISBN：9787208084117
本书旨在立足中国文化去了解葡萄酒，赋予具有西方文化色彩的葡萄酒以中国文化色彩，并将其与中国茶、中国人的健康观等等联系起来，进行了互相融会贯通的阐述。作者以建立中国葡萄酒文化为目标，要让中国消费者真真...
走进葡萄酒

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张建才，高海生主编2009 年出版184 页ISBN：9787122044488
本书介绍了葡萄酒的生产知识、走进葡萄酒、开启葡萄酒趣味之门。
现代葡萄酒工艺学

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李华著2000 年出版271 页ISBN：7224040053
国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集

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李华主编1998 年出版177 页ISBN：7224049190
葡萄酒微生物学

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李华等著2003 年出版281 页ISBN：7224066060

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