葡萄酒
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美国葡萄酒领袖产区 纳帕和索诺玛
吴书仙著2016 年出版464 页ISBN：9787540476564本书是一本详细介绍美国葡萄酒两大权威产区纳帕和索诺玛的重量级葡萄酒指南书。作者耗时近100天走访了该两大“纳帕【王】、索诺玛【后】”产区的165家酒厂（载入书中的是123家），结合自身丰富的葡萄酒品鉴经验，...
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品味生活系列 2 葡萄酒品鉴大全
日本主妇之友社编著；刘玉颖译2015 年出版169 页ISBN：9787512205710把葡萄酒注入杯中的那一瞬间，葡萄酒的醇香一下子就散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待，心情也格外兴奋。对于葡萄酒的无知在读完本书后就会结束。葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使用葡萄酒...
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中国葡萄酒消费者购买行为研究
李甲贵著2015 年出版144 页ISBN：9787568300674以消费者计划行为理论（TPB）为指导，构建了我国葡萄酒消费者购买行为及其影响因素的理论模型，探索并建立了我国葡萄酒消费者购买行为理论研究框架。分析了我国消费者的主、客观葡萄酒知识水平、葡萄酒购买动机、...
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把这瓶开了 一看就懂的葡萄酒品鉴 配餐选购指南
（美）玛德琳·帕克特（MaedlinePuckette），（美）贾斯汀·海默克（JustinHammack）著；王琰译2016 年出版230 页ISBN：9787539995120这是一本红酒鉴赏入门全面细致的指导用书，作者把最新潮的红酒知识以数据和图形来展示给读者，给读者的问题提供切实可行的答案， 比如，详细分析倍受欢迎和相对不为人知的红酒的口味特点，指导如何搭配红酒和食物，用...
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葡萄酒史八千年 从酒神巴克斯到波尔多
奥兹·克拉克；李文良译2017 年出版215 页ISBN：9787514613742酿酒的历史即为人类文明的历史。从古至今，酒的历史一直与社会文化，社交及其经济形势息息相关。本书向读者展示了葡萄酒演变历史中最重要的100个酒瓶。从第一个软木塞酒瓶到后来的螺旋盖酒瓶，十八世纪二十年代...
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世纪百大珍稀葡萄酒鉴赏
熊建明著2008 年出版217 页ISBN：9787501963348本书以“昂贵”和“稀有”为主要标准，甄选出世界上现有的100种珍稀葡萄酒并加以介绍。作者凭借多年来对葡萄酒的研究、亲历众多葡萄酒的经历已经品评大量名酒的经验，对每种酒的历史、特性、价值作了详细的描...
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黄金海岸的柔软时光：葡萄酒风尚手册
张末编著2007 年出版191 页ISBN：9787504458483作为全球时尚文化生活中品位与品质的一种象征，葡萄酒在今天又已经风靡世界各地，成为我们生命中不可或缺的一部分。本书意在以专业技术原则为指导，通过朴素的表达和图片，进一步了解世界葡萄酒的知识及其发展轨迹...
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国际葡萄与葡萄酒组织酿酒标准汇编
郭松泉，郭其昌，张春娅等编译2007 年出版220 页ISBN：7561824033本书包括编译者翻译的国际葡萄和葡萄酒组织的三个国际标准及中国葡萄酒行业与国际接轨案例四个部分。