营养
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做女人的营养师 女人营养一本通
田日新2017 年出版293 页ISBN：9787536969360女人天性爱美食，可饮食也是有讲究的，吃对有益，吃错则无益。那么如何吃才能获得营养、美丽健康呢？本书详细介绍了各种食物的营养和食用方法，让看似平凡的食物在合理的搭配下进行“营养互补”，通过合理的烹调方法来...
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抗衰老饮食 阿特金斯医生的营养饮食计划
仝雅青编2018 年出版282 页ISBN：9787559619167今天，科技高度发达，人们已经不再为温饱而发愁。但是，饮食仍是生活极为重要的组成部分。随着医学的发展，那些曾经逞凶肆虐的疾病如天花、霍乱、结核病等等，对人类不再构成威胁，同时，一些过去并不常见的疾病，如糖尿病...
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动物营养与饲料应用技术研究
李茂著2018 年出版195 页ISBN：9787511634474本书详细阐述了有关动物营养与饲料科学的前沿研究，一方面系统论述动物营养学的基本原理，包括动物体内必须的水与碳水化合物、蛋白质与脂肪、矿物质与维生素研究以及营养物质的相互关系与能量代谢研究；另一方面...
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就是爱美味 学生喜爱的营养餐
王媛媛著2018 年出版170 页ISBN：9787538892826以“把简单的美食精美化，把复杂的美食简单化”为创作初衷，尽量使食材普通化，调料基本化，让读者可以轻轻松松在家里做大餐；书中的每道美食都是作者倾力打造的滋味，每篇作品都是作者爱意满满的写真。...
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危重症患者营养的理论与实践
于洪涛主编2017 年出版363 页ISBN：9787534987885本书总十三章。从危重症患者机体发生的病理生理变化开始，描述了不同营养素的需要以及在危重症状态下这些营养素需求的新变化；对危重症患者宏量营养素的组分及对机体的作用进行了详细的描述，对人体所需要的微量...
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食物、营养与疾病 比勒医生的营养学忠告
（美）亨利·G，比勒2018 年出版274 页ISBN：9787570603206本书以导致人生病的重要根源——毒血症为引子，详解如何运用简单的食物（如青菜、生乳、菜汤、酵母等）来预防疾病，呵护健康。这本书的出现，可能改变许多人对于健康的意义和疾病、医学、食物的固有观念，对于病急乱投...
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大学生营养与心理健康
廖明英主编2018 年出版118 页ISBN：9787568045520本教材分为上篇和下篇，上篇为大学生营养，下篇为大学生心理健康，上篇为两章，即大学生营养与健康的基本知识和营养与疾病，围绕大学生营养与健康的主线，系统介绍了营养与健康的基本理论与知识，同时，结合大量事例分析，力...
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给全家人的10分钟营养早餐
李月英2018 年出版182 页ISBN：9787518039036很多人不在家里吃早餐，一来是觉得时间太紧张，二来是不知道做什么，怎么做。本书针对广大读者的困惑，提出“10分钟快速营养早餐”的概念，为读者朋友提供两百余道早餐，并根据季节、人群的不同需求，按照营养和口味进行...
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美国国家体能协会运动营养指南
（美）美国国家体能协会（National Strength and Conditioning Association），比尔·I.坎贝尔（Bill I. Campbell）玛利亚·A.斯帕诺（Marie A.Spano）2018 年出版304 页ISBN：9787115480590本书是美国国家体能协会（NSCA）与众位世界运动营养学家联合编写的运动营养学指南。全书共分12章，分别介绍了运动营养与运动表现的关系；碳水化合物、蛋白质、脂肪、体液、维生素和矿物质的营养学功效及其摄入建议...
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1-3岁幼儿营养餐搭配攻略
陈国濠编著2017 年出版160 页ISBN：9787534176500本书由诺琳文化策划，详细讲解了1～3岁幼儿的营养需求、膳食安排和营养搭配，介绍了许多先进的饮食理念、饮食要点等，有针对性地根据幼儿的身体需求设计美食。全书通俗易懂，可读性、知识性与实用性并重，图文并茂，非常...
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食物营养成分速查手册
胡维勤主编2018 年出版200 页ISBN：9787538896091食物营养成分不同，功效也大相径庭。本书介绍了各种常见食物的营养成分，包括食材类（如谷类、薯类、豆类、菌类、蔬菜、水果、乳类、蛋类、肉类、水产等）、点心零食类（如糖果、蜜饯等）、调料类及饮料类。吃什么，不吃...
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营养小标签 健康大学问
郭林宇，李江华主编2018 年出版101 页ISBN：9787506688628本书以《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）为基础，按照《全国食品标准2004-2005年发展计划》标准体系框架中十八类食品的划分，采取图文并茂的形式，结合丰富有趣的实例，通过生动活泼的语言向消费者普及、讲...
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低盐环境下凡纳滨对虾的生理状态和营养调控
李二超，陈立侨著2018 年出版252 页ISBN：9787521001303本书概述了凡纳滨对虾的养殖生物学及产业发展现状，系统论述了低盐度对凡纳滨对虾的生理影响，分章节介绍了饲料中蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、糖、维生素和矿物质等营养素在低盐度凡纳滨对虾中的生理功能及...
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豆渣的营养功能特性与开发利用
李波，刘洋著2018 年出版268 页ISBN：9787518945290本书系统阐述了豆渣的化学组成、营养保健功能、干燥及加工特性，豆渣膳食纤维的品质改良，豆渣在食品、发酵、饲料、环境友好材料等领域中的研究应用技术和发展现状。本书内容全面具体，条理清楚，通俗易懂，是一本详...