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保鲜

果品的贮藏与保鲜

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林海编2000 年出版195 页ISBN：7800228509
内容提要本书介绍了果品贮藏的基本原理，以及国内外近几年来一些成功的果品贮藏保鲜技术，详细叙述了苹果、柑橘、梨、桃、李、香蕉、荔枝、石榴、柿、鲜枣、芒果、草莓、哈密瓜等25种果品的采收、贮藏、保...
食用菌300问菌种栽培保鲜加工

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2222 年出版0 页
中华人民共和国国家标准 GB/T18706-2008 液体食品保鲜包装用纸基复合材料

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2008 年出版0 页
保鲜原理与技术讲义

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植物生理教研室编1994 年出版208 页
板栗民间传统贮藏保鲜技术

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浙江省还林业厅编1998 年出版20 页
生姜采后贮藏保鲜与加工技术研究

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张美霞，游玉明著2019 年出版182 页ISBN：9787569232400
以重庆本地种植生姜为主要原料，分析生姜的理化特性，研究生姜采后在不同贮藏温度，不同包装材料，不同涂膜材料，不同干燥方式等处理条件下，生姜品质的变化；同时根据鲜姜品质特性和地域性研究生姜特色休闲食品的加工方...
杧果贮藏保鲜及加工新技术

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张昭其等编著2000 年出版125 页ISBN：7109062775
食品储藏保鲜

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周景星编著1987 年出版194 页ISBN：7800440427
蛋品保鲜与加工技术

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程廷锦，吴百灵编著1989 年出版78 页ISBN：7800442098
实用果蔬保鲜技术

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李喜宏，陈丽编著2001 年出版526 页ISBN：7502334955
本书介绍了采前因素对果蔬采后耐藏性的影响、果蔬采后生理、果蔬贮运病害与防治、果蔬新型化学防腐保鲜剂的类型与应用、果蔬常用保鲜膜的种类与应用、果蔬贮运设施与应用、微型节能冷库的设计建造与应用、...
亚洲八国果蔬贮藏保鲜技术及市场

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商业部副食品局编译1989 年出版201 页ISBN：7505003887
水果贮藏保鲜技术问答

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马文等编著2000 年出版124 页ISBN：7109062163
蔬菜的贮存与保鲜

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马文等编著1998 年出版199 页ISBN：7508206924
果蔬贮藏保鲜技术

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王士刚编写1988 年出版158 页ISBN：7539001739
果蔬保鲜

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（澳）威尔士（Wills，R.H.H.）等著；聂勋丽译1987 年出版209 页ISBN：15042·2056
果蔬预冷贮藏保鲜技术

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刘升，冯双庆编著2001 年出版281 页ISBN：7502336982
食品保鲜技术

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刘北林主编2003 年出版246 页ISBN：7504719161
本书经有关专家审阅，既可作为普通高等院校、高职高专物流工程与管理、市场营销、电子商务、商品学等专业教材，也可作为各类成人教育和企业培训教材，也是广大物流经营管理、技术人员的较好的自学读物。本书针对...
水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术

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农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版172 页ISBN：7109116085
本书主要讲授水果和蔬菜的采后生理变化，产品的采后商品化处理，产品的贮藏运输方式和设施等内容。
果蔬物流保鲜技术

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关文强，阎瑞香，陈绍慧等编著2008 年出版184 页ISBN：9787501964086
本书从现代物流技术和果蔬采后保鲜技术出发，结合生产实践及作者在国家农产品保鲜工程技术研究中心的多年工作经验，介绍了果蔬从田间到消费者餐桌整个物流过程的系统管理与涉及保鲜各个环节的原理、操作关键和...
瓜类蔬菜保鲜与加工技术

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胡云峰，李喜宏主编2008 年出版233 页ISBN：7109121879
本书介绍了瓜类蔬菜加工的基本原理、贮藏的基本原理，具体介绍了黄瓜、冬瓜、西葫芦、甜瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜的贮藏、加工方法。

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