酒店管理

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  酒店管理

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  张微主编2009 年出版252 页ISBN：9787807623625

  本教材从对旅游行业、从旅游消费者、从旅游从业者及旅游对环境的影响等角度对旅游进行系统阐述，是旅游英语专业的必学教材。

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  酒店管理师 三级

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  人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2009 年出版218 页ISBN：9787504578464

  本教材由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。本教材在编写中贯穿“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，采用...

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  凯旋世纪酒店管理规范 下

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  贺邦富，胡剑毅主编；广东凯旋世纪酒店管理有限公司，《凯旋世纪酒店管理规范》编委会编2005 年出版542 页ISBN：7806535853

  本书是广晟酒店集团广东凯旋世纪酒店管理有限公司主编的一本专业的酒店管理类图书。本书借鉴国内外先进酒店管理经验，参照国际酒店行业通用标准与国际行业规范，涉及岗位设置、岗位职责、质量标准、工作程序、...

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  酒店管理

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  刁志波，朱正杰编写2009 年出版243 页ISBN：9787504578327

  本书首先讲解了酒店管理的基本知识和理论，然后详细讲解了酒店的前厅、客房、餐饮三个业务部门的服务和管理技能，最后介绍了酒店员工的行为规范。...

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  饭店酒店管理专业英语实用教程

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  鲁阿凤，司爱侠，王凤元编著2006 年出版266 页ISBN：7302118574

  本书详细介绍了有关饭店酒店专业英语相关的各类知识。

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  现代宾馆酒店管理工具箱

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  胡文虎主编2006 年出版496 页ISBN：750643654X

  为了进一步提高宾馆酒店的管理水平，服务质量，使宾馆酒店的社会、经济效益俱佳。我们编写了这本《现代宾馆酒店管理工具箱》一书，本书分为三编。全书内容之全面，是目前宾馆酒店管理类书籍少有的。本书既重理论性...

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  酒店管理

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  郑向敏编著2005 年出版365 页ISBN：7302113203

  本书是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要，本书在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法，对酒店管理概括、...

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  公务酒店管理规程

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  沈万隆，李兴财主编2005 年出版342 页ISBN：7805525633

  本书介绍现代公务酒店的经营管理模式，阐述公务酒店的市场定位以及公务酒店的机构设计、作业流程和标准等。

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  现代酒店管理

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  徐桥猛主编2004 年出版303 页ISBN：7040148242

  本书是高职高专旅游服务与酒店管理专业系列教材之一。根据高职高专教育的要求，依据高职高专旅游服务类专业的教学计划，本书主要讲授现代酒店管理的基本原理和管理实务，紧密联系国内现代酒店管理实际，吸收国外酒...

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  热菜·海鲜类 名菜精华

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  陈建新主编；福建敬业酒店管理有限公司编1997 年出版60 页ISBN：7533508998

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  现代酒店管理实用全书 酒店从业人员必务管理工具手册

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  张洪山，张学华编著2009 年出版313 页ISBN：9787204101901

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  酒店管理经典案例

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  陈文生著2011 年出版253 页ISBN：9787211062904

  在酒店的经营和服务中许多不起眼的现象和个案，折射出酒店的服务、管理和营销的质量与水平。本书选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述，力图以小见大、由浅入深．从管理或营销的角度说明一些问题。...

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  酒店管理经典案例分析

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  徐桥猛，李丽主编；洪志扬，严峻，罗春娜副主编2007 年出版216 页ISBN：7807286172

  本书可作为高职院校旅游管理的专业教材，也可作为相关企业的培训教材和业务参考书。内容共有十章，包括旅游的产生与发展旅游病患、旅游市场等内容。...

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  酒店管理类专业精品教材 酒店管理信息系统实训教程 CSHIS系统应用

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  田启利著2017 年出版208 页ISBN：9787503258695

  本书按照职业技能学习的规律进行规划，贯穿“边学边做”、“做学结合”的职业教育理念。全书共分三篇十二个模块，内容深入浅出、通俗易懂，实训设计上强调可操作性，内容上强调连续性，实训练习有针对性，以便使学生通...

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  酒店管理概论

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  朱承强，杨瑜编著2014 年出版222 页ISBN：9787300198811

  本书围绕现代饭店的运营过程，从饭店的经营理念与实践、饭店的战略模式与选择、饭店的投资与决策分析、饭店的组织与机构设置、饭店的营销策划与实施、饭店服务质量测定与控制、饭店人力资源开发与管理及饭店...

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  酒店管理信息系统 理论、实践与前沿 第2版

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  吴联仁，李瑾颉著2018 年出版185 页ISBN：9787563736874

  本书首先介绍了信息管理系统的基本知识，而后，针对饭店业的管理要求，分别阐述如何明确用户需求、如何确定管理信息系统的设计原则、如何设计与运营饭店的前台业务管理系统、营销系统、决策系统、财务系统。本书...

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  高等院校旅游专业“十三五”规划教材 酒店管理概论

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  尹华光编2017 年出版262 页ISBN：9787566713841

  本教材以基础理论的介绍为导入，以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容。教材模块清晰，教学目的明确，重难点突出，在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识...

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  酒店管理与盈利模式

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  演克武主编；何涛，陈晓雪，门艳东，杨大波，唐羽副主编2014 年出版197 页ISBN：9787512121478

  本书立足于酒店管理专业教学与酒店中高层管理培训的需要，结合酒店行业的特点，从产品、经营、品牌、资本、文化、标准六个方面，对酒店盈利的要素及模式进行了分析和阐述。是对现有酒店管理专业教材的一个补充和...

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  酒店管理专业本科生论文集 第1辑

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  冉小峰主编2014 年出版226 页ISBN：9787563730407

  本论文集由多名北京第二外语学院的本科毕业生完成，最后由学院负责汇编, 以专业的视角分析酒店管理产业及相关问题。本书内容较为实用，可操作性、指导性强，同时体例清晰，内容紧密结合实际，具有一定的创新性 。...

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  酒店管理

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  刘伟著2014 年出版463 页ISBN：9787300200057

  本教材分为三篇，上篇“饭店管理概述”，讲述饭店投资、设计、管理合同谈判、开业管理等；中篇“饭店运营与管理”介绍前厅运营与管理、客房运营与管理、餐厅运营与与管理、娱乐管理、安全管理、工程管理、饭店市...