客房

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  饭店客房管理

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  杨俊祥主编2007 年出版282 页ISBN：9787562426721

  本书是本传统意义上的教材，其内容基本上包括了客房服务的基本内容，从介绍客房服务的一般概况说起，通过客房部组织结构与人员管理、客房及公共区域的清洁管理、服务标准的质量管理、设备及用品的管理、洗衣房管...

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  饭店前厅客房服务与管理

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  陈云川，鄢赫主编2008 年出版228 页ISBN：9787111239536

  本书围绕饭店客房产品的生产和销售这一主线展开，主要叙述房务部两大营业部门——负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识。既注重对学生实际服务能力的培训，又未忽视对其...

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  前厅客房服务与管理

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  林红梅，沈蓓芬主编2009 年出版229 页ISBN：9787121087981

  本课程是酒店专业必修的专业课程。主要内容有: 前厅部概述、客房预订、前台接待管理、礼宾服务管理、前厅其他服务、前厅部经营与管理、客房部概述、日常清洁与整理、对客服务、安全与防护、厅房人力资源管...

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  客房实务

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  范运铭编著2009 年出版331 页ISBN：9787562448044

  本书讲述了客房概述、客房设备用品、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、客房清洁保养质量的控制、对客服务工作、公共区域及面层材料的清洁保养、客房装饰与布置、客房部的计划、组织与人员管理、绿色客房...

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  前厅客房服务与管理

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  王华主编2009 年出版303 页ISBN：9787503853746

  本书围绕为客人服务这一中心，以饭店客房产品为主线，对负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识进行介绍。全书共分16章，第1～8章对前厅服务与管理的内容进行介绍，第九9～14章着...

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  前厅与客房管理

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  孟庆杰，刘颖编著2009 年出版487 页ISBN：9787307069794

  本书从前厅和客房的基本知识入手，系统阐述了前厅、客房的预订管理、服务管理、销售管理、信息管理、宾客关系管理、质量管理、客房保养管理、服务管理和安全管理以及人力资源管理等。...

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  酒店大堂与客房设计

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  朱雯编著2008 年出版288 页ISBN：7538154817

  本书介绍几十家酒店不同风格的酒店及客房，供酒店设计人员及酒店业主参考。

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  酒店客房部精细化管理与服务规范

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  李雯编著2009 年出版190 页ISBN：9787115204486

  本书是一本关于酒店客房部精细化管理的实务类图书，从酒店客房部各岗位的职责、服务流程、服务规范、常用文书与表单、服务技巧与方案等5个方面入手，将客房部各级人员的职责精细到每一工作事项的具体落实上，是...

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  客房运行与管理

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  叶秀霜，沈忠红主编2009 年出版256 页ISBN：9787308065559

  本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列，作者均为我省相关专业的教师。该教材将从工学结合的角度进行编写。体现高职特点。...

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  酒店前厅与客房业务管理

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  李雯主编2005 年出版227 页ISBN：7561129025

  第一章酒店前厅部的概述第一节前厅部及其主要工作内容第二节前厅部的组织机构模式与岗位职责第三节前厅的布局与设计本章小结思考讨论题技能技巧训练题案例分析与讨论第二章前厅客房部预订业务管理第一节什...

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  酒店客房服务员技能手册

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  滕宝红，李建华主编2009 年出版143 页ISBN：9787115199423

  本书从一名合格的客房服务员所需的素质要求、服务规范、岗位职责及行为规范入手，深入浅出地阐述了客房服务工作中必备的基本知识，以及客房服务所涉及的技能。全文逻辑性强，通俗易懂，图文并茂，便于读者使用。...

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  客房部运营管理

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  陈润丽主编2009 年出版186 页ISBN：9787121078033

  本教材共设九个专题，主要内容包括客房部概述、客房产品的设计、客房部日常管理、客房部的接待服务、客房的清洁保养、公共区域的清洁保养、客房设备用品管理、客房部劳动管理、客房安全管理。每一专题中共设...

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  客房服务与管理练习册 饭店服务与管理专业

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  李玫，李晓东主编2004 年出版173 页ISBN：7040149559

  本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材《客房服务与管理》配套学生用书。本书严格按照教材的章节编写，题型多种多样，包括填空题、选择题、判断题、简答题、问答题等。本书可作为中等职业学校饭店...

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  客房服务与管理

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  蒋红主编2009 年出版195 页ISBN：9787811148749

  本书是中、高等职业学校饭店管理与旅游管理专业基础课教材，它基于提高学生对饭店客房知识的了解，熟悉客房服务操作技能而编写。在具体章节内容的编排上，考虑到职业教育的特点，并没有过多的深奥理论阐述，而是侧重...

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  饭店前厅客房服务与管理

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  万雯，郭志敏主编2009 年出版283 页ISBN：9787307068308

  本书是我社高职高专“十一五”规划教材，讲述前厅与客房服务管理主要岗位的服务技能，其主要目的是针对高职高专的学生特点，突出其实用性。...

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  客房服务与管理创新

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  王伟编著2008 年出版303 页ISBN：9787563717538

  本书全面总结了作者在管理饭店客房部及在教授相关专业课培训高级管理人员的过程中，所发现和总结出的有关饭店管理的困惑和解决的办法，为饭店从业人员培养从业兴趣、提升职业竞争力提供了行之有效的解决方案。...

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  酒店客房服务与管理

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  朱多生，周敏慧主编2009 年出版384 页ISBN：9787811149487

  本书是职业教育旅游服务与管理专业教材。本书共十三章，前一至五章重点强调客服部服务操作相关知识，第六章至十二章一般性介绍前客房管理知识，本书结构层次清晰，内容丰富，案例多样，具有广阔的适用面，操作性强。本书...

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  星级饭店客房英语

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  （美）（L.J.利特尔费尔特）LauraJ.Littlefield，曹疆主编2000 年出版132 页ISBN：7506241935

  本书汇集了星级饭店客房服务活动中最常用的英语口语和句型，全书共十一部分，涉及客房服务、客人的特殊要求、洗衣服务等。

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  客房信息化操作实训

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  姜红，罗捷斯主编2008 年出版98 页ISBN：9787309060812

  本书是专业餐饮管理软件整理而成的，以高职高专旅游系专业学生为教学对象的实践型教材。

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  前厅与客房服务

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  支海成，吴梅编1995 年出版325 页ISBN：7040052970