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面点师
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职业技能鉴定国家题库考试复习指导丛书 中式面点师 高级
王美主编；劳动和社会保障部培训就业司，劳动和社会保障部职业技能鉴定中心编2002 年出版94 页ISBN：7563611193本书主要内容包括：命题思路及复习要求；鉴定考核重点；知识鉴定复习指导；技能鉴定复习指导；试题精选；模拟试卷。
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中式面点师 五级 第2版
人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版132 页ISBN：9787504598165本书的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
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中式面点师 初级 中级 高级
劳动和社会保障部教材办公室组织编写2002 年出版138 页ISBN：7504535834《中式面点师(初级、中级、高级)》依据《国家职业标准——中式面点师》编写，是（（国家职业资格培训教程——中式面点师》的配套用书。《中式面点师(初级、中级、高级)》按照《国家职业资格培训教程——中式面点...
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西式面点师 四级 第2版
人力资源和社会保障部教材办公室，中国就业培训技术指导中心上海分中心，上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版194 页ISBN：9787504598417本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
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1+X职业技术·职业资格培训教材 西式面点师 五级 1+X职业技能鉴定考核指导手册 第2版
上海市职业技能鉴定中心组织编写2012 年出版180 页ISBN：9787504598714本指导手册的内容为相应的各职业等级的鉴定考核细目表和题库。
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