食品加工

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  食品加工技术、工艺和配方大全 续集1 中

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  刘宝家，李素梅等编1993 年出版439 页ISBN：750231914X

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  食品加工机械

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  程凌敏等编著1992 年出版281 页ISBN：7501912858

  高等学校教学参考书:此书原以中国食品出版社名义出版:本书论述了面糖类食品的流变性质及加工机械的相关理论、机械结构、成型与传动原理、总体与结构设计方法...

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  花色小食品加工法 下

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  曾强编著2001 年出版244 页ISBN：7501918872

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  花色小食品加工法 上

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  曾强编著2001 年出版227 页ISBN：7501909091

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  食品加工过程安全性评价及风险评估

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  孙秀兰2017 年出版0 页

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  果品食品加工技术

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  2222 年出版0 页

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  最先端食品加工技术 日文

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  1985 年出版259 页

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  食品加工 蔬菜篇 下

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  陆伯动 J.G.Woodroof著1969 年出版735 页

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  食品加工新技术与应用

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  蒲云峰，张锐利，叶林主编2019 年出版308 页ISBN：9787502291969

  食品是人类赖以生存的最主要的生活资料，一个国家或地区的食品工业现代化和人们的饮食水平是反映生活质量的重要标志。食品工业被称为“生命工业”，也是国民经济中最具潜力的“朝阳工业”。本书对食品加工新技...

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  食品加工技术 第2版

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  李秀娟主编2019 年出版270 页ISBN：7122317384

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  分析化学 上 食品加工用书

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  蔡瑾瑜，林耕年著1984 年出版242 页

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  营养与食品加工

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  （英）墨勒，（英）托宾著；李庆龙译1986 年出版261 页ISBN：15304·79

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  食品加工新技术

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  董仁威编著1986 年出版299 页ISBN：7536406207

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  实用食品加工新技术 2

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  丁纯孝，周奇文编译1987 年出版309 页ISBN：7800440133

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  新兴食品加工实用手册

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  郑友军主编1990 年出版396 页ISBN：7800261891

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  实用食品加工新技术 6

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  丁纯孝等编译1991 年出版342 页ISBN：7501909369

  本书内容包括谷类食品

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  实用食品加工新技术 7

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  丁纯孝等编译1992 年出版295 页ISBN：7501911525

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  食品加工辅助剂

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  谢桂芳，何念群编译1989 年出版120 页ISBN：7800442519

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  食品加工中的化学变化

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  杨铭铎等编译1989 年出版438 页ISBN：7538809023

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  食品加工

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  苏茀第著1976 年出版240 页