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饮食

厨师技艺

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兰州市饮食公司，贾吉祥编1979 年出版236 页ISBN：15096·37
饮食营养500忌

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张家林主编2003 年出版292 页ISBN：7538010750
本书着重介绍了日常饮食禁忌方面的基本常识和注意事项，以及许多应纠正的认识误区等。
糖尿病四季饮食

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王耀献等编著2002 年出版120 页ISBN：7538135383
中国名菜谱福建风味

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福建省饮食服务公司编著1988 年出版247 页ISBN：750050182X
今天，我们应该吃什么？彩图本21世纪饮食营养健康指南

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（澳）里塔·厄里奇（Rita Erich），（澳）艾丽丝·默齐斯（Alice Murkies）著；马睿，梁纪文译2003 年出版150 页ISBN：750571967X
本书介绍有关食物、营养和保健的最新研究成果。鼓励人们吃多样化的食物，尤其应该多吃色彩绚烂、丰富的食物。
实用家庭饮食大全

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刘广伟主编1991 年出版619 页ISBN：7533108531
本书内容包括营养基础知识、烹调基础知识、日常菜、四大菜系代表菜、面食与点心、小食品、饮食小知识等。
感性饮食系列

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高桥主编1999 年出版120 页ISBN：7810363301
厨房饮食设备

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朱良银主编；郭世顺等编著1991 年出版134 页ISBN：7800202186
本书介绍了厨房饮事设备的配置、使用、维修与保养的一般知识
壹是纪始第17类饮食

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魏祝亭编1925 年出版10 页
中学生饮食常识

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常旭嘉，姜向则编1987 年出版85 页ISBN：750190037X
中古华北饮食文化的变迁

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王利华著（南开大学历史学院）2000 年出版347 页ISBN：7500428928
本书以中古时期的华北地区为限，探讨了中古华北的生存环境、食物原料构成的变化、食品加工技术的发展、烹饪方法与膳食构成、饮料的革命、文人雅士与饮食文化的嬗变等。...
谈饮食礼仪

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檀素君，周书存编著2004 年出版212 页ISBN：7542724908
本书介绍中、西餐礼仪的方方面面，从筹办宴席者、就餐者、接待者的各个角度展示其礼仪、礼节。
南方饮食掌故

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竞鸿主编2004 年出版601 页ISBN：7530638297
本书概括地描述南方饮食佳肴的渊源流长的典故。
饮食内经中国家庭饮食顾问

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田东宇编著2005 年出版348 页ISBN：7807240202
本书站在普通家庭日常生活的角度，通过传统中医药理论和现代营养学两个途径，结合饮食文化和动植物知识，用通俗、生动的笔法，分析各种饮食原料的营养保健功能，给大众以切实可行的指导，起到防病、治病的目的。...
生活更年期饮食宜忌

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董瑞雪主编2005 年出版85 页ISBN：7538430768
本书详细介绍各类心脏急症的发病机制和急救要点，是心脏内科医务人员的工具书。
菜谱选编下

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吉林省饮食服务公司编写1981 年出版879 页ISBN：15091·177
烹饪基础

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国内贸易部饮食服务业管理司编1994 年出版430 页ISBN：7504414220
中国传统饮食宜忌全书精编本

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王焕华，倪慧珠编著2005 年出版569 页ISBN：7534545080
本书主要讲述了谷肉果菜饮食宜忌、常见病症饮食宜忌、男女老少饮食宜忌、春夏秋冬饮食宜忌等。
家常点心

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上海市黄浦区第二饮食公司编1981 年出版106 页ISBN：15077·3026
本书共汇集比较大众化和具有特色点心一百六十多种。
齐鲁饮食文化

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梁国楹，王瑞著2004 年出版123 页ISBN：7532923657
本书以山东藉历史人物对外文化交流的活动为主线，记录了齐鲁地区从商朝到明清时期的外交人物与对外交流活动，可让读者了解山东历史上对外流活动中的些真实故事。...

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