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饮食文化
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多味的餐桌 中国少数民族饮食文化
李炳泽著2000 年出版302 页ISBN:7200040207本书是“中国少数民族文化探索丛书”之一。本书以中国五十多个少数民族的饮食现象——食品的制作、餐具的选择、饮食的特点、进食场面的讲究等等为对象,重在揭示隐藏在“吃吃喝喝”背后的各民族独特的历史、...
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旨酒羔羊 敦煌的饮食文化
高启安著2007 年出版163 页ISBN:7542315234本书结合敦煌民间保存的古朴的饮食遗风,图文并茂的介绍了敦煌史书,敦煌壁画中有关古代敦煌寺庙、官府、民众与饮食饮酒有关的民俗文化。...