主食

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  米面杂粮做主食

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  马长海主编2013 年出版191 页ISBN：9787538465563

  本书精选150余款原料取材容易、营养搭配合理、操作简便易行的家庭常见菜例，共分为八章，分别为百变米饭、营养米粥、美味面条、中式面饼、馒头花卷、包子饺子、面包饼干、特色点心，使主妇轻松的便可学会美味的...

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  中国高校菜肴精品荟萃 白案（主食）地方风味品种

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  龚守相主编；林立中，樊春起副主编；中国高校伙食专业委员会组编2013 年出版104 页ISBN：7560994512

  本书代表了中国高校厨师及其红案与白案菜肴制作方法的最高水准，全书荟萃了除西藏、港澳台以外全国各省市自治区的高校特色的红案白案的精品菜肴，其品种最为齐全、菜品的数量最多、创新的力度最大、特色尤其鲜...

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  诱人家常主食大全

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  高杰主编2013 年出版159 页ISBN：9787121185854

  《黄帝内经》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这句话最好地诠释了主食的重要性。本书汇集了最常见、最经典的家常主食，包括面、饭、粥，等等，介绍了最细致的制作步骤、最全面的烹饪技法和最有效的厨...

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  做饭真简单 7天快手家常主食

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  黄远燕主编2013 年出版159 页ISBN：9787534460036

  本书专为烹饪初学者而设，先用2天时间，逐步向您介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等，使您在正式烹调前，就可以通过书面知识了解大致的烹饪流...

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  原味小厨 花样主食秀

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  夏金龙主编2013 年出版239 页ISBN：9787538448481

  本书为大众饮食类图书。家常的主食种类有很多，而且全国各地也不尽相同。《花样主食秀》按照面点成品的形式，分别米饭米粥、包子饺子、各式面条、特色面饼、馒头花卷和别样糕团8个篇章页，选取简便易做的各式主...

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  家常主食、小吃

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  犀文图书编著2013 年出版144 页ISBN：9787506496810

  主食作为传统餐桌上的主要食物，是人体所需能量的主要来源；小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。本书根据中国居民膳食营养指导、人体生理状况和营养均衡合理原则，精心挑选了近900例家常主食·小...

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  家常主食

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  周晟编著2014 年出版166 页ISBN：9787512623095

  主食是人一天当中摄入量最大的食物，所以其营养质量对于人一天当中的营养供应也最为重要。随着生活逐渐富裕之后，主食的种类更是越来越多，各种“花样”主食，让饭桌更营养、丰富。书中列出了每道食物所需的材料以...

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  宝宝吃饭不愁人 聪明妈妈的花样主食

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  刘晶晶著2013 年出版224 页ISBN：9787504219817

  本书介绍美味或营养的菜肴，本书给读者带来一种新的理念，美食不仅仅是一种味觉上的享受，也是一种视觉上的享受，更是一种对想象力的挑战。对于好奇心想象力丰富的孩子来说，吃饭，不是每日的任务，而是一件愉快的，能够启...

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  第一厨娘家常主食

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  孙晓鹏主编2014 年出版271 页ISBN：9787538472493

  作者亲自操刀并讲解，手把手教您做主食。本书以详细的步骤图进行详解，按食材分类，使检索更简便，您可以根据自己采购到的原料，寻找适合自家口味的做法，也可以根据精美的图片，去市场采购相应的食材。每道菜品都不仅有...

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  最具人气的招牌主食

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  夏金龙主编2013 年出版287 页ISBN：9787538468595

  本书选菜更具有代表性，挑选一些家中常见、常做、常吃且可口的主食，以精炼易懂的讲解辅以精美的图片，让读者依照本书操作后做到最“家”滋味，剔除一些在日常生活中很少见到、偏门的菜品。文字讲解抛去一些过于专...

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  经典新川菜 主食全图解

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  双福，朱太冶等编著2013 年出版154 页ISBN：9787122156396

  本书精心挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道主食配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，超详细的步骤图片、通俗实用的制作文字，一看就会的妙招，将川菜...

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  花样主食任你选

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  瑞雅编著2014 年出版230 页ISBN：9787542759887

  本书划分了“悠悠米香”和“醇厚面点”两个篇章，其中包括米饭、粥、粽子、米线、米粉、汤圆、年糕、寿司、馒头、花卷、包子等20个种类，精挑细选400余款家常主食，分步图解化繁为简，触类旁通简单易学，让餐桌美食...

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  家常主食面点一本全

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  张瑞文等著2009 年出版197 页ISBN：9787811206845

  本书介绍了多种主食面点的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明，使读者一目了然。十分适合烹饪爱好者们自己在家制作美食。

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  大众家常主食

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  爱心家肴美食文化工作室组织编写2009 年出版304 页ISBN：9787543657830

  本书原料常见，菜式多样，适合普通老百姓阅读。

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  好学易做美味主食 彩色家庭版

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  贾振明主编2009 年出版180 页ISBN：9787204100040

  本书为家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于健康，而且材料基本上都是物美价廉，易于大众接受的。...

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  爱上主食 细粮粗吃

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  江肖莹主编2009 年出版186 页ISBN：9787510008078

  本书主要介绍了49种粗粮杂粮的功效、选购和储存、食法和食忌，同时介绍了9种人群和7种疾病的主食养生方案，力图为读者提供一个新的视野和饮食指引。...

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  药膳主食谱

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  顾奎琴主编1994 年出版197 页ISBN：7218014038

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  方便主食加工机械

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  张国治主编；李雪琴，曹维让副主编2006 年出版353 页ISBN：7502579621

  本书介绍了各类食品的加工机械，涉及工艺流程、机械设备操作、设备故障诊断及修理方法。

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  图解家人爱心菜谱和主食

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  成杰主编；吴昊天，成杰摄影2006 年出版66 页ISBN：7801949145

  现代家庭人数日趋减少，但亲情、爱情和团圆仍然是国人孜孜追求的永恒的感情归宿。本书分别介绍了适合老人、男人、女人和儿童食用的36种菜谱和30种主食。每一种菜谱和主食用彩色图谱（1幅成品图、4幅原料和制作...

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  异国主食美味30种

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  吴昊然主编；吴杰等编著2004 年出版63 页ISBN：7508228324

  本书是金盾版《家庭美食系列丛书》之一，专为家庭学做异国风味主食而编写。书中精选了能满足家庭需要、且适合家庭制作的异国风味主食30种，每种一图，以简洁的文字对每种主食的用料配比、制作方法及成品特点等均...