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餐饮
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商业表现经典案例 餐饮、娱乐篇
杨丽编著2007 年出版247 页ISBN：750834717X本书是一本介绍餐饮、娱乐应用效果图制作的实例性教程，主要介绍了餐饮、娱乐效果图制作的全过程。本书首先介绍了基础模型与材质的制作，然后通过5种典型展示场景空间效果图的设计与制作的全部过程，介绍了多种...
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餐饮店长业务操作手册
田均平主编2007 年出版208 页ISBN：7802212367本书对餐饮店长的人事管理，成本费用管理，营销推广，服务提升等管理工作都进行了详细的解读，同时还提供了非常实用的范本。
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餐饮行业优秀领班技能培训手册
林长青编著2007 年出版183 页ISBN：7504559687餐饮行业中的领班职位是连接一线员工和中层管理者的纽带，既是普通员工的行为标杆又是餐饮行业管理技术和操作规范的实际执行者，具有特殊的地位。本书系统介绍了领班的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是领...
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餐饮店员服务流程规范
田均平主编2007 年出版207 页ISBN：7802212359本书以服务为主题，为餐饮店店员设计了一套完善的服务流程，包括顾客面对面的店员的楼面服务，为厨房，后勤部门提供的服务，旨在吸引，感动和留住顾客，并为他们提供精美的服务。...
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图解版 小餐饮企业会计
陈企盛编2007 年出版207 页ISBN：7506440415本书以图表和实例为主要形式，将小餐饮企业所涉及的会计业务做了全面的介绍，对小餐饮企业会计核算中的重点等问题进行了重点阐述，突出了小餐饮业会计核算的特点及要求。让你一看就懂，读完就会。...
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