食品

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  粮油食品加工技术

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  张一鸣等编1996 年出版159 页ISBN：7805388776

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  夏令小食品制作

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  纪元瑶等编1990 年出版237 页ISBN：7800161943

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  粮油食品外贸实务英语

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  武义海编著2004 年出版531 页ISBN：7506426951

  本书按照粮油食品外贸业务流程，围绕外贸实务中“证、货、船、款”四大基本环节，把粮油食品行业的专业英语同外贸英语结合起来，采用中英文对照的方式，介绍了英语在粮油食品外贸实务中各个环节的规范用法。...

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  花粉食品生产技术

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  王秉谦，巩淑英编著1990 年出版313 页ISBN：7560703496

  本书内容包括:花粉的营养成分与保健疗效、采收与加工、花粉食品常用添加剂

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  美味小菜与小食品

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  梁华，杨振亚编著2005 年出版326 页ISBN：7543925575

  本书是家庭美食新概念丛书之一，全书以冷盘和腌制菜制作为主，兼而介绍一些家常小炒和微波炉烹制菜肴，另外还介绍了一些点心的做法，共计小菜约300种，点心200种。多为日常家庭生活中常见菜肴和点心。...

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  食品营销

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  陈放主编；马鸿编著2005 年出版252 页ISBN：7801586700

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  第六次世界食品调查 1996年

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  联合国粮农组织著者；王振江译2000 年出版111 页ISBN：7801670329

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  中国米面食品大典

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  李正权主编1997 年出版376 页ISBN：7543614928

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  家常小食品制作

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  方文渊等编著1983 年出版104 页ISBN：15042·1758

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  食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用

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  胡国华主编2005 年出版444 页ISBN：7502570373

  本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。

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  食品与服装

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  丹尼尔·吉尔平著；陈斌惠译2005 年出版92 页ISBN：7532850005

  本书介绍了人类为满足自身需求和愿望所进行的发明和革新所走过的历程。

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  食品卫生讲座

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  戴寅，罗雪云，许延聪编1992 年出版490 页ISBN：7501912025

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  DIY食谱

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  静宜大学食品营养学系编著1997 年出版127 页ISBN：9570817526

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  食品化学

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  江苏省苏州农业学校主编1991 年出版266 页ISBN：710901715X

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  美味可口的炒货食品

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  余岁柏编著1987 年出版56 页ISBN：7800220257

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  食品加工中的安全控制

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  夏延斌，钱和主编2005 年出版382 页ISBN：7501949077

  本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GM...

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  小食品制作

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  湖北食品发酵研究所组编；唐乘骐，汪履绥主编1987 年出版172 页ISBN：753520208X

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  家庭食品全书

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  赵树，墨峰主编1991 年出版602 页ISBN：7543301237

  各种绿叶菜是老百姓饭桌上离不开的菜蔬，四季的饮食如何调配，如何利用不同菜种的营养价值，本书教读者如何巧做绿叶菜。

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  云南名特食品风貌

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  陈丽华，卢登谷主编1988 年出版114 页ISBN：7800441636

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  食品质量控制手册 5 食品检验

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  联合国粮农组织著；李秀峰，王璋瑜等译1994 年出版172 页ISBN：7504616176