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营养
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足球教练执教精要 技战术、心理、营养及球队管理
（美）杰伊·马丁（Jay Martin）2017 年出版268 页ISBN：9787115456151本书是足球教练员知识储备及执教进阶必备的终极指南。全书共五部分，从技术、战术、心理、健康与营养、执教与团队管理向足球教练员提供全方位的指导。书中近500幅足球教学手绘图，全面直观地讲解了足球的技战...
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法国瘦身革命 健康生物钟营养疗法
（法）萧夏（Claude Chauchard）著2016 年出版187 页ISBN：9787121291753萧夏医生是法国著名的医生，常年致力于基因饮食与营养健康疗法的研究。本书以萧夏博士创立的生物钟基因营养疗法为理论，根据生物钟营养学以及基因营养学的规则，摄取简单而易取得的食品。餐点依照血型及食物不耐...
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家庭营养健康指导手册
陈宇航，常慧主编2017 年出版321 页ISBN：9787548825197本书从专业的营养学理论出发，结合最新的营养学研究成果和应用实践，用通俗易懂的语言，揭示各种营养相关疾病的主要危害、自我诊断方式、预防措施和营养干预方法。为我国居民提高自身健康素养和营养健康水平提供...
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Krause营养诊疗学
（美）L.凯萨琳.马汉，西尔维娅·艾斯科特-斯顿普，珍妮丝·L.雷蒙德主编；杜寿玢，陈伟译2017 年出版1064 页ISBN：9787117177146本书系统介绍了各种营养成分的作用，不同人群、不同生理时期的营养状态评估及营养需求，各种疾病的营养治疗原则、营养干预方案及措施。重点讲解了标准化营养管理流程，对于营养学相关专业人员，特别是在社区从事医...
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普通高等教育“十三五”规划教材 营养与健康
袁先玲；王世宽编2016 年出版170 页ISBN：7122288153本书共十章，第一章为人体对食物的消化吸收，扼要介绍人体的消化系统以及食物营养素在体内的消化吸收；第二章为能量，主要介绍人体对能量的需要、能量的来源以及能量摄入平衡的意义；第三章为膳食营养素，主要讲述七大...
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新版系统动物营养学导论
卢德勋著2016 年出版796 页ISBN：97871092171402004年8月卢德勋研究员的著作《系统动物营养学导论》获得了2004年度国家科学技术著作出版基金资助，由中国农业出版社正式出版发行。该书运用系统科学思维方式首次对业已存在近百年的国际传统动物营养学理论...
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高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程
何宏编著2017 年出版345 页ISBN：9787518412556本书主要分为十六讲，主要介绍了烹饪饮食中各种原料的组成成分以及植物性、动物性原料的营养成分，并对如何健康饮食，如何合理的饮食作出了阐述。本书最后为慢性疾病人群设计了合理的膳食食谱。全书阐述思路清晰...
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