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饭店
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饭店服务心理 第3版
贺湘辉主编2007 年出版113 页ISBN：9787504563743本书是全国中等职业技术学校饭店服务专业教材。主要介绍了饭店服务中的人际交往心理、客人的一般消费心理、提供令人满意的饭店服务、饭店服务中的缺陷与弥补、饭店服务人员必备的心理素质、保持良好的心理...
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2007中国饭店业务统计 2006财政年度 中英文版 financial year 2006
侣海岩主编；中国旅游饭店业协会，浩华管理顾问公司编2007 年出版47 页ISBN：750323167X -
经济型饭店经营管理实务
王群，杨继东，高宏编著2005 年出版346 页ISBN：750322701X本书论述经济型饭店的经营管理与操作，具体介绍饭店的营销部、客房部、餐饮部、工程部、财务部等部门的岗位职责、规范。并阐述了经济型饭店集团化、品牌化、连锁化、职业化、网络化等发展趋势。...
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饭店餐饮经营管理法律案例解析
胡夏冰编著2007 年出版190 页ISBN：7563710841本书收集了涉及餐饮行业的各类法律案例并对案例进行了深入的分析，包括人身伤害法律案例、财产损害法律案例、民商事案件案例、经济法律案例、劳动法律案例、知识产权法律案例、行政法律案例、刑事法律案例等...
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现代饭店餐饮管理创新
饶勇著2007 年出版274 页ISBN：7563715290本书立足于饭店餐饮经营的特性，分析了饭店餐饮经营管理中所具有的优势，剖析了它所面对的困境，并从制度、组织、流程、产品研发、营销等方面提出了具有可操作性的管理创新方案。...
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