服务

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  服务管理 运作、战略与信息技术 operations， strategy and information technology

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  （美） 詹姆斯·A·菲茨西蒙斯，莫娜·J·菲茨西蒙斯著；James A. Fitzsimmons，Mona J. Fitzsimmons 张金成，范秀成译2003 年出版529 页ISBN：7111116208

  本书从服务的内涵与竞争战略、服务企业的构建、服务运营管理和迈向世界级的服务等四个方面宣告了作为服务管理研究前沿的体验经济时代的到来。...

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  饭店服务英语

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  陈根培编1990 年出版266 页ISBN：7040023415

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  服务经理人管理手册

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  王伟，孙东著2005 年出版169 页ISBN：7563713069

  本书主要介绍如何成为一名专业的旅游饭店经理以及服务经理人的角度定位、服务信念的知识，详细论述了如何进行“职位说明书”的编制，寻找“金钥匙”、培养出色员工的方法和步骤，对培训、考核等经理人必备知识也...

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  服务合同案例评析

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  梁东编著2005 年出版345 页ISBN：7501770352

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  服务业员工行为细节规范训练 提升顾客满意度和忠诚度的121个服务细节

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  胡卫红编著2005 年出版308 页ISBN：7801971612

  本书从服务行业的工作实践中总结出深刻道理，为服务行业的工作提供参考。

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  烹饪荟萃 厨师，服务技师晋级考核指南

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  黑龙江省服务局编1984 年出版337 页ISBN：15217·156

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  客房服务与管理

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  杨华主编2004 年出版279 页ISBN：7504451479

  本书内容包括：客房部概述、客房的功能和配备、客房清扫、客房部清洁保养工作及管理、客房接待服务标准化管理、接待服务中特殊问题处理、客房安全管理、客房服务质量管理和客房人力资源管理等内容。...

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  现代会务服务

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  陆永庆，阮益中主编2005 年出版271 页ISBN：7313039662

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  酒店酒水服务与管理

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  何丽芳，牛小斐编著2005 年出版259 页ISBN：7807280832

  本书介绍酒店业的礼貌服务必知行为规范，结合各个具体岗位礼貌礼仪礼节常识展现给读者。

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  卷烟服务营销

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  田忠振主编2004 年出版242 页ISBN：7501747385

  本书是卷烟销售行业的教材，对卷烟服务营销做了较系统的阐述。

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  卫生服务研究方法

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  （美）石雷雨著；李林贵译2005 年出版426 页ISBN：7810717200

  本书系统全面介绍了卫生服务研究有关的设计、方法、分析及评价。通过大量的数字图表描述且应用大量研究范例，将研究设计和研究分析结合在一起，给读者提供了大量的资料。...

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  美国式服务 最到位服务人员自述成长经历

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  伊萨著2005 年出版199 页ISBN：7504454249

  本书以第一人称的形式介绍了美国式企业服务的理念方法等。

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  美容·健身·桑拿·足浴中心星级服务培训

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  《服务业星级服务培训》丛书编委会主编2005 年出版419 页ISBN：7801697405

  本书从十个方面对美容院的管理与培训进行了深入浅出的阐述。

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  餐厅服务与管理

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  杨新乐主编2004 年出版229 页ISBN：7504451452

  本书介绍餐厅服务、餐厅布置、菜单设计、餐厅日常管理、服务质量管理、餐厅岗位实习指导等内容。

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  物业星级服务培训

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  《服务业星级服务培训》丛书编委会主编2005 年出版416 页ISBN：7801697413

  本书从十一个方面对物业服务培训的方法和技巧进行了深入浅出的阐述。

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  惠普之道 IT服务管理篇

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  中国惠普有限公司编著2006 年出版210 页ISBN：730211935X

  本书详细介绍了惠普的IT服务管理先进理念及应用案例，解决了用户的急需，适合IT高级管理者和那些准备向管理阶层迈进的IT人士、注册会计师及管理咨询顾问、准备通过ITIL或相关信息化认证考试的人员参考。...

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  徽菜

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  安徽省饮食服务公司编1983 年出版103 页ISBN：15200·33

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  乘客心理与最佳服务

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  曲啸主编；廖英田，马明扬编著1990 年出版208 页ISBN：7534510562

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  客房服务规范

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  曾凌峰主编2003 年出版282 页ISBN：7501759669

  本书介绍客房服务各种规范、技能、理念。

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  服务营销 环境、理念与策略 enuironment concept and strategy

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  杨米沙著2005 年出版318 页ISBN：7807280999

  本书介绍当代服务营销前沿管理模式、适用于金融、电信、餐饮、物流、文化等服务行业员工培训，可用于经济管理、金融、财会、企业营销等高等专业校院作为教材。...