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服务员
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客房服务员 基础知识
汝勇健著2011 年出版194 页ISBN:9787504588241本书介绍了各级别客房服务员应掌握的基础知识,涉及职业道德、客房产品知识、清洁剂与清洁器具知识、面层维护知识、安全生产与环境保护知识、服务心理学与沟通技巧、客房服务常用英语、相关法律法规知识等内...
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金牌服务员实战训练营
张津平编著2011 年出版250 页ISBN:9787563925704本书从做好迎宾工作、重视餐前准备环节、抓住点菜环节、紧盯席间服务环节、努力提高服务员的工作技能、准确收银保障餐厅经济效益、加快传菜速度、加强厨房管理、突发事件的预防和处理、正确处理客人投诉十...
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国家职业资格培训教材 家政服务员 技师
钱焕琦,熊筱燕主编2017 年出版230 页ISBN:9787111564621本书是依据《国家职业技能标准 家政服务员 》技师的知识要求和技能要求,按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括:家政服务员职业概论(技师)、料理家宴、家政管理、美化家居、家教辅助、培训指导与管...
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做最有价值的酒店服务员
李勇著2014 年出版180 页ISBN:9787807669067这是一本关于酒店服务员的培训手册。本书从酒店服务员的必备素质、上岗准备、服务规范与流程到如何做到精细化的一流服务都进行了详细的讲解和实例展示,展现了一流酒店服务员的整个培训流程,既注重系统性,又注...
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我的上位宝典 一位服务员的逆袭人生
孟德永著2015 年出版223 页ISBN:9787503455940本书是一部文集,收录作者文章四十余篇。全书共分为四节,分别是“我也曾是服务员”“蜕变之路”“想成功先成长”“我不只是服务员”。字里行间,是作者十年餐饮从业生涯的心酸和泪水,以及作者从服务员奋斗到酒店...