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营养学
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现代营养学与食品安全学 第2版
李敏主编；沈慧，秦海宏副主编2013 年出版434 页ISBN：9787548105749本书阐述了现代营养与食品安全学的基本概念与应用技术，共十二章，包括营养素必须性膳食营养素参考摄入量、实物的营养价值、营养与氧化应激、营养与免疫、营养与基金、植物化学物质人体与健康等反映了营养与食...
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中西医结合肾病临床营养学
孙彪主编；周明飞，郑锦锋，秦柳柳副主编2013 年出版410 页ISBN：9787509164525本书作者参考国内外最新医学文献，结合自己的研究成果和临床经验，较详细地阐述了各种肾病的治疗与饮食营养调理。全书共15章，包括肾的解剖、生理基础，各种肾病检查、诊断方法，中医学对肾的认识理论及其辨证论治，营...
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抗癌餐桌 八处出来的癌症吃回去
韩国癌症协会韩国营养学会著；玉淙峥译2013 年出版200 页ISBN：7510055601本书告诉读者如何通过调节日常饮食以达到预防癌症的方法。作者依据最新科研资料及多年临床经验，精心挑选日常生活中的百余种抗癌食品，系统介绍这些食品的抗癌功效和适宜人群，推荐各式各样的对症食疗方和药膳方...
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中医营养学 供中医药类、营养食品类专业用
周俭主编2012 年出版406 页ISBN：9787513210805中医营养学是在中医理论的指导下，研究饮食基本理论，以及利用饮食维持生命，保健强身，防治疾病，延缓衰老的一门学科。本教材分上篇、中篇、下篇三篇。上篇为总论。介绍中医营养学的基本理论知识。包括绪论，中医营养...
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中国居民膳食指南 2011年全新修订 一本让中国人多活5-10年的书
中国营养学会编著2010 年出版219 页ISBN：9787223030014我国社会经济快速发展，居民的膳食状况明显改善，但在贫困农村，仍存在着营养不足的问题。同时我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化，本书给居民提供最基本、科学的健康膳食信息。...