菜谱

• 

  广东菜系实习菜谱

  查看PDF目录购买本书

  劳动部培训司组织编写1990 年出版171 页ISBN：7504504874

• 

  星期菜谱

  查看PDF目录购买本书

  刘强，王容，陈伯平，张柳等编1989 年出版182 页ISBN：7530406116

  本菜谱按星期编排，６个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。

• 

  营养快餐菜谱

  查看PDF目录购买本书

  陈寿元编著2003 年出版111 页ISBN：754361216X

  本书是40本超市小菜谱，美味餐桌系列。本书介绍100余款营养早餐，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。

• 

  家庭烹调与菜谱

  查看PDF目录购买本书

  浙江省宁波商业技工学校烹饪教研组编写1981 年出版238 页ISBN：4103·18

• 

  调味与调馅

  查看PDF目录购买本书

  “大众菜谱”编写组编2004 年出版121 页ISBN：7501943850

  本书介绍了多种符合现代人口味的调味酱、汁、馅料的制作方法，包括咸鲜、香辣、麻烦、酸甜、海鲜五种口味30余种酱汁，水饺、包子、小吃、元霄月饼、甜点五类食品20余种馅料，并配有菜品范例，便于读者学习。...

• 

  美味大众菜谱

  查看PDF目录购买本书

  梁华，杨振亚编著2005 年出版328 页ISBN：7543925621

  本书是家庭美食新概念丛书之一，全书将不同风味，系列的菜肴，本着大众化，方便适用的原则挑选在一起，构成了居家美食，营养丰富的大众菜谱，对一般家庭厨艺爱好者或餐饮从业人员均有借鉴和参考之用。...

• 

  禽类风味菜谱300种

  查看PDF目录购买本书

  李林，张月，程力，史均等编1991 年出版217 页ISBN：7810023322

• 

  菜谱选编 上

  查看PDF目录购买本书

  吉林省饮食服务公司编写1981 年出版440 页ISBN：15091·175

• 

  福建菜谱 泉州

  查看PDF目录购买本书

  蔡元海编著1988 年出版284 页ISBN：7533500970

• 

  清代菜谱大观：调鼎集：筵席菜肴编

  查看PDF目录购买本书

  童岳荐编撰；张延年校注1988 年出版338 页ISBN：7534800676

• 

  滋补菜谱 桂林

  查看PDF目录购买本书

  秦永？，段仕洪编著1989 年出版272 页ISBN：7563305289

• 

  女性调理保健菜谱

  查看PDF目录购买本书

  钟进义，张绪华主编2004 年出版111 页ISBN：7543630044

  本书详细介绍了新妈妈的饮食方法，以及在家里自己可以制作的保健菜谱。所有菜品选材方便，烹调方法简单易学，是为新妈妈准备菜品时理想的手边小帮手。...

• 

  食用菌菜谱 第2册

  查看PDF目录购买本书

  张广铸等编著1989 年出版366 页ISBN：7534505623

  本书介绍了香茹类、金针茹类、口磨类等食用菌菜肴的作法。

• 

  现代家庭菜谱精选

  查看PDF目录购买本书

  孟强主编1993 年出版521 页ISBN：7800544303

• 

  喜庆家宴菜谱 第2版

  查看PDF目录购买本书

  赵义良，仇灵隽编著2004 年出版248 页ISBN：7543922029

  本书修订后内容包括了“家宴的准备”和“家宴菜肴”篇。前者告诉读者特别是新婚小家庭准备家宴的一般常识，以免临时手忙脚乱；后者精选了近250种菜谱，按原料，调料，制作方法和特色与说明等项目编写。...

• 

  便宴菜谱

  查看PDF目录购买本书

  李景文，李建伟编著1998 年出版338 页ISBN：7805380120

• 

  烹调与菜谱

  查看PDF目录购买本书

  黄金龙编1979 年出版213 页ISBN：7100·041

• 

  安徽菜系实习菜谱

  查看PDF目录购买本书

  劳动部培训司组织编写1989 年出版137 页ISBN：7504503932

• 

  湖南菜系实习菜谱 试用

  查看PDF目录购买本书

  劳动部培训司组织编写1989 年出版140 页ISBN：7504503940

• 

  百姓自制海鲜菜谱1000例 海鲜美食烹饪技法全书

  查看PDF目录购买本书

  范林工作室编著2004 年出版551 页ISBN：7030151941

  百姓自制海鲜菜谱1000例。本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海鲜产品历来是餐桌上的佳肴，因为它们的低脂肪、高蛋白的营养价值和鲜香味美，深受百姓的欢迎。本书详细介绍了制作过程，食材易得...