饭店

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  饭店服务常见案例570则

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  宋晓玲主编1996 年出版200 页ISBN：7503212276

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  旅游饭店餐饮管理

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  吕建中等编著1991 年出版493 页ISBN：780536107X

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  现代饭店管理 第2版

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  余炳炎主编1996 年出版376 页ISBN：7208023697

  本书阐述了现代饭店管理的理论、管理思想、管理职能和管理方法。具有鲜明的理论性和科学性，又重视与饭店管理实际的结合。

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  90年代的旅游饭店 旅游饭店业市场营销学新篇

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  格　林（Greene，M.）著；冯白才等编译1988 年出版190 页ISBN：7563700080

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  饭店业管理财会

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  （美）雷蒙特·S·施密格尔著；徐庆桢等译1992 年出版718 页ISBN：7563703942

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  宾馆饭店招待所财务会计

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  鞠洪恩编1990 年出版320 页ISBN：7501706611

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  旅游和饭店

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  张世珠著1991 年出版156 页ISBN：7313009801

  本书从旅游和饭店两个方面，分别叙述了我国旅游业和饭店业的发展踪迹，介绍了旅游管理和饭店管理的基本知识和管理方法，并阐述了各自特点及发展现状和趋势。...

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  饭店业基本财务会计

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  （美）费等著；叶心适等译1992 年出版269 页ISBN：7563701842

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  饭店服务员基础业务 住宿篇

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  （日）池田诚著；孙原，静婷译1989 年出版138 页ISBN：750320012X

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  现代旅游饭店全面质量管理

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  庄玉海编著1991 年出版417 页ISBN：7805423490

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  旅游饭店工程设备维修管理

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  （美）布塞尼克（Borsenik，F.D.）著；曹旭华等编译1991 年出版336 页ISBN：7805361061

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  旅游饭店人事管理

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  （美）伦德博格（Lundberg，D.E.），（美）阿玛塔斯（Armatas，J.P.）著；邹益民等编译1991 年出版436 页ISBN：7805361045

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  旅游饭店客房管理

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  （美）塔克尔（Tucker，G.），（美）斯尼德（Schneider，M.）著；赵秀英等编译1991 年出版518 页ISBN：7805361010

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  饭店服务指南

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  （日）加藤祥1987 年出版287 页ISBN：7805000093

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  饭店客房管理

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  蔡万坤编著1987 年出版366 页ISBN：7805212317

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  现代饭店规划与建筑设计

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  郝树人编著2004 年出版261 页ISBN：7810842196

  我国自改革开放以来，旅游业迅猛发展，逐年增长的海外游客和国内旅游业直接推动着饭店建设，尤其是我国加入世界关贸组织（WTO）以及进入21世纪，随着世界新经济时代的到来，我国面临全球经济一体化的挑战，饭店也在迅速发...

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  中国旅游饭店行业规范全书 第2卷

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  王飞，李联合主编；欧阳晓东副主编2006 年出版828 页ISBN：7801790456

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  饭店管理概论 修订版

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  国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版268 页ISBN：7563707921

  本版教材强调了教与学、学与用的关系，加大了技能技巧、实际应对、操作标准、模拟训练等内容的比重，使之既能体现课程要求和行业特点，又符合国家职业技能标准的要求。...

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  中国旅游饭店行业规范全书 第3卷

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  王飞，李联合主编；欧阳晓东副主编2006 年出版1275 页ISBN：7801790456

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  人民饭店展新貌

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  商业部基层商业局编1978 年出版60 页ISBN：4136·077