客房

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  前厅客房服务与管理实训

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  苏北春主编2010 年出版230 页ISBN：9787115245205

  本书是针对饭店前厅部、客房部服务与管理而编写的实训指导教材。全书分上下两篇。上篇为前厅服务与管理；下篇为客房服务与管理。

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  客房服务与管理

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  徐明主编；陈海燕，汤兰，施莉明副主编2012 年出版252 页ISBN：9787513618380

  本书借鉴了国内旅游工作实际经验，采取项目到编写方式。主要内容包括客房部概述、客房基础知识、楼层服务等7个项目，并附有案例分析。

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  客房服务技能

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  李晓雯主编；严亦雄副主编2012 年出版138 页ISBN：9787561541272

  本书从星级酒店客房服务岗位分析出发，根据实际工作需要设计学习情境，内容包括客房清扫的准备工作、客房清扫、客房服务、洗衣服务、公共区域清洁工作等。每一个学习情境又分为若干个工作任务，分别从任务布置、...

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  前厅客房服务与管理

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  赵燕兰主编；王晓娟，罗春燕副主编2012 年出版179 页ISBN：9787560545059

  本书以现代饭店的主要利润中心前厅与客房为中心，阐述前厅部对客房产品的销售与客房部生产产品的服务职能与流程。内容既注重具体操作程序，又有从操作到管理应用的引申。每章都提供与专业内容相关联的案例帮助...

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  酒店客房经理成长同步指引

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  朱专法主编2012 年出版207 页ISBN：9787545414073

  本书主要讲述了酒店客房经理角色进入、客房人员管理、客房对客服务管理、客房清洁卫生管理、公共区域清洁卫生控制、客房安全与应急处理等内容，基本上涵盖了酒店客房经理工作的方方面面，详细而周全。...

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  客房服务员上岗手册

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  薛永刚，李红丽编写2011 年出版148 页ISBN：9787511906700

  本书介绍客房服务员上岗就业应知应会的基本知识和技能，通过就业导向、上岗须知、职业素质、从业技能、技能测试五个模块来展开。

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  客房服务与管理实务

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  汝勇健主编2012 年出版268 页ISBN：9787564136109

  本教材分为服务篇与管理篇，服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍，以客房部岗位工作任务分析为路径，强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练，旨在培养提高学生实际...

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  前厅客房运行与管理

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  韩军，翟运涛主编2012 年出版317 页ISBN：9787563819737

  本书为酒店管理专业核心教材之一，在介绍酒店前厅及客房基本知识、基本技能的基础上，依据高职高专培养层次的特点，特意设置了实践训练环节，也有一些拓展型的阅读内容，突出了其作为高职高专酒店管理专业教材的实用...

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  前厅客房服务与管理 第4版

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  孟庆杰著2010 年出版224 页ISBN：9787565400650

  本书共分两篇，即前厅篇和客房篇：前厅篇阐述了前厅部的地位与任务、前厅部组织机构与岗位职责，以及前厅环境和人员素质要求；介绍了前厅服务与管理的主要内容，包括客房预订、前台接待、前厅系列服务和房价管理等，并...

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  客房服务与管理

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  万霁，杨红波主编2011 年出版141 页ISBN：9787561839126

  本书讲授了客房服务与管理的基础知识，必备的观念与意识，训练学生掌握服务的基本技能。

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  前厅客房服务与管理

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  廖建华主编；严辉华，贺湘辉副主编2012 年出版224 页ISBN：9787550502895

  本书主要介绍了酒店管理中的客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务、客房卫生管理、客房设备用品管理、布草房与洗衣房管理、客房安全管理等内容。以介绍基本理论知识为基础，突出前厅与客房实际服务操作与管...

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  客房管理实务实训指导手册

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  杨迎主编；于玥，李丹红副主编2011 年出版109 页ISBN：9787564046446

  本书以“实训学习包”为基本结构形式，将内容分解为若干个实训单元，向读者提供比较全面的实习、实训指导材料。每个单元包括了训练目标与任务、情境材料、完成的方法与步骤，并辅以相关的学习资料，使读者明确某一...

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  客房服务与管理

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  王英哲主编2010 年出版200 页ISBN：9787564034030

  本着“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，由酒店行业专家和教育理论专家组成课程团队，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房...

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  前厅客房服务与管理

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  郑燕萍主编2011 年出版386 页ISBN：9787561539569

  本书分为前厅篇和客房篇两大部分。本书通过设置16个学习情境，在吸收国内外最新研究及行业实践成果的基础上，以岗位工作任务的形式，系统、全面地介绍了酒店前厅客房服务和管理的专业知识和操作技能。...

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  前厅与客房服务实训教程

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  谭金凤，唐继旺主编2011 年出版251 页ISBN：9787303132508

  本书内容包括：前厅礼仪，客房预订，前厅综合业务，客房清洁，对客服务等。本书适用于以普高生及三类生为生源的三年制、二年制酒店管理及相近专业的高职生和大专生，也可以供酒店管理和旅游专业的五年一贯制学生以及夜...

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  饭店客房服务

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  张杰主编2005 年出版230 页ISBN：7040172887

  本书是现代旅游业岗位培训教材，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书共分十章，内容包括：客房部的组织结构与基本任务，客房的种类与用品的配备，礼节礼貌与仪表仪容，客房服务用语与主要客源国习俗，客房清洁服...

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  前厅与客房服务技术

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  王丹红主编2009 年出版302 页ISBN：9787506456944

  随着我国旅游产业的迅速发展，我国饭店业取得了巨大的成就。但我国饭店管理水平和服务水平，距离国际先进水平还有较大的差距。为提高我国旅游饭店高等职业教育的质量，促进我国旅游业的发展并提高我国旅游业从业...

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  客房服务基本技能 第2版

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  张昕主编2009 年出版173 页ISBN：9787504576880

  本书首先介绍客房服务员的工作部门和岗位，使学员对客房服务员工作有一个概括的了解，在此基础上，介绍客房接待服务、客房清洁和会议服务等实用技能，最后对客房的安全保卫工作及礼节礼貌等客房服务相关知识进行了...

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  客房服务员 基础知识

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  张杰，刘伟主编2004 年出版81 页ISBN：7504543527

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  客房服务与管理

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  张伟主编2009 年出版179 页ISBN：9787544242899

  《客房服务与管理》是中等职业学校饭店管理专业和旅游管理专业的一门专业骨干课程。本课程的教学目的是讲授客房管理与服务的基础知识，向学生灌输从事客房管理与服务工作必备的观念与意识，训练学生掌握饭店客...